Der Hinweis „In unserem Betrieb wird auch … verarbeitet“ bedeutet genau das, was er aussagt: der Betrieb stellt in seinen Produktionshallen auch Produkte her, die XY enthalten. Wie nah sich allergene und nichtallergene Zutaten dabei kommen, bleibt unklar. Manchmal besteht fast gar kein Kontaminationsrisiko, da die Produkte in weitem Abstand voneinander hergestellt werden, manchmal schon.
Aufgrund der Ungewissheit sollten auch Produkte mit diesem Hinweis bei einer entsprechenden Allergie vermieden werden. Bei größeren Herstellern sind die Risiken zwar tendenziell geringer als bei kleineren, aber auch bei Marktführern kann man sich bei einem solchen Hinweis nie sicher sein.
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