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Garnelen-Allergie

Garnelen-Allergie

Verbreitung und Symptome

Garnelen als Delikatesse halten mehr und mehr Einzug in der mitteleuropäischen Küche. Zu den aus allergologischer Sicht relevanten Garnelenarten gehören unter anderen:

  • Grönlandkrabben aus dem Nordatlantik
  • Nordseegarnelen oder Nordseekrabben
  • Prawns (größere Garnelen)
  • Black Tiger Prawns aus dem indischen Ozean
  • Riesengarnelen, auch als Gambas oder Kingprawns bezeichnet, aus Indonesien oder Thailand
  • Shrimps oder Geißelgarnelen

Allergische Reaktionen auf Garnelen rufen meist starke Reaktionen hervor, die sich bis zum anaphylaktischen Schock entwickeln können.

Dabei reichen bereits sehr geringe Mengen aus, um die Reaktion hervorzurufen. Erwachsene erscheinen stärker von einer Garnelen-Allergie betroffen zu sein als Kinder.

Zu den Symptomen einer Garnelen-Allergie gehören, wie bei anderen Meesesfrüchten auch (siehe Meeresfrüchte- und Schalentiere-Allergie)

Auch viele Neurodermitiker leiden unter Allergien auf Garnelen und Meeresfrüchte. Als Ergebnis verschlechtert sich das Hautbild, es tritt zunehmender Juckreiz auf und Ekzeme entstehen. Teilweise können Krebstiere auch Asthma bronchiale auslösen.

Kreuzallergien 


Existieren zwischen vielen Art von Krebs- und Weichtieren, mitunter auch zu Fischen und Hausstaubmilben (->Was sind Kreuzallergien?).

Diagnose

Erfolgt durch den Pricktest und den Radio-Allergo-Sorbent-Test (RAST). Zudem sollte stets überprüft werden, ob für eine nicht erwartete Reaktion des Körpers eine Fischvergiftung verantwortlich sein kann. Siehe auch unseren Sonderbeitrag zum Thema "Allergietest".



Therapie

Konsequentes Meiden von Garnelen, eventuell kann eine Hyposensibilisierung helfen.

 

Was Du sonst noch gegen Allergien tun kannst erfährst Du unter Allergie Behandlung.

Mehr zum Thema Allergene in unserem Allergen-Navigator.

 

Bild: pixelio.de / Rotus


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