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Apfel-Allergie

Apfel-Allergie

Verbreitung und Symptome

Die Apfel-Allergie gilt als eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien. Bei folgenden Apfelsorten werden häufig allergische Reaktionen beobachtet:

  • Granny Smith
  • Golden delicious
  • Jonagold
  • Bräburn
  • Cox orange

Erhitzte, geschälte oder geriebene Äpfel werden dabei in der Regel besser vertragen, als die reine unbearbeitete Frucht. Auch nimmt das allergische Potenzial von Äpfeln nach längerer Lagerung ab,

da gewisse Proteine im Apfel dabei zerstört werden. Statistiken zur Verträglichkeit verschiedener Apfelsorten gibt es unter www.bund-lemgo.de/
apfelallergie.html
.

Als Symptome werden häufig das orale Allergiesyndrom sowie vereinzelt auch zunehmende Beschwerden bei Neurodermitis-Patienten beobachtet.

Bei schwerwiegenden Apfel-Allergien kann die Reaktion bis hin zum anaphylaktischen Schock führen.

Weitere Infos unter Apfelallergie-Symptome.

Kreuzallergien

Bestehen zu anderen Früchten und Nüssen, u.a, sind dies Kirsche, Pfirsich, Aprikose, Mandel, Pflaume, Kiwi, Birne, Nüsse, Kartoffel, Karotte, Tomate. Darüber hinaus werden Kreuzallergien zu bestimmten Pollen beobachtet, so zum Beispiel Birken-Pollen, Erlen-Pollen, Hasel-Pollen, Eichen-Pollen und Pollen der Hainbuche . (-> Was sind Kreuzallergien?)

Diagnose

Erfolgt durch den Scratchtest und Pricktest. Der Allergietest erfolgt dann auf spezifische Sorten. Häufig werden folgende Apfel-Sorten gut vertragen: Boskop, Gravensteiner, Altländer, Gloster, Jamba, Hammerstein, Berlepsch, Goldparmäne. Siehe auch unseren Sonderbeitrag zum Thema "Allergietests".

Therapie

Meiden der Apfelsorte, auf die eine positive Allergie festgestellt wurde. Auch eine Hyposensibilisierung kann helfen.

Ist bei Euch eine positive Apfel-Allergie festgestellt worden? Berichtet doch über Eure Erfahrung in unserem Forum.

Mehr zum Thema Allergene in unserem Allergen-Navigator.

 

Bild: Ibefisch / pixelio.de


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Eine Antwort zu “Apfel-Allergie”

  1. Jochen Juhr sagt:

    na, welchen apfel hammer denn gegessen ? lg j j1

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